Alimentos leves facilitam o sono

Garantir uma boa noite de sono depende muitas vezes de apenas alguns cuidados. Entre eles, adotar horário regular para se deitar, evitar livros e filmes agitados perto da hora de dormir e deixar o quarto apenas para o sono mesmo.

Um dos hábitos que devem ser observados para se conseguir dormir bem refere-se à alimentação, ensina a neurologista Dalva Poyares, do Instituto do Sono. A última refeição do dia deve ser leve e feita cerca de duas horas antes de dormir.

“Refeições muito pesadas ou em grande quantidade dificultam o processo da digestão e podem induzir a microdespertares durante a noite”, informa Dalva. Ela acrescenta que também se deve evitar dormir com o estômago vazio, porque a fome é outro motivo que leva a pessoa a acordar durante a noite. Para quem tem diabetes, há ainda o risco de passar por um episódio de hipoglicemia noturna.

O nutricionista Murilo Datillo, do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercícios do Instituto do Sono, adverte que a alimentação deve ser definida individualmente, mas alerta que refeições extremamente pesadas são mesmo um obstáculo para o sono tranquilo, de qualidade. Ele dá algumas dicas sobre como alimentar-se no jantar ou no último lanche, que é uma refeição sempre recomendada para quem tem diabetes:

1. Consuma carboidratos de absorção lenta, como leguminosas, fibras integrais ou aveia. Dessa forma, sua glicemia ficará mais estável durante a noite.

2. Leite, iogurte, maçã, pera, peixes, carnes e ovos são ricos em triptofana, substância que ativa a produção de serotonina e tem relação com o relaxamento.

3. Prefira alimentos mornos ou quentes; alimentos gelados aceleram o metabolismo e criam estado de alerta.

4. Evite alimentos ricos em carboidrato simples, como as farinhas brancas, porque eles podem provocar hipoglicemia tardia.

5. Verifique o comportamento de seu organismo quando consome cafeína: para algumas pessoas, a cafeína cria estado de alerta.

6. Observe também como seu corpo se comporta com comidas muito condimentadas, principalmente as que levam pimenta vermelha, porque para alguns ela pode provocar aceleração do metabolismo.

Dicas para um dia a dia puxado

A rotina corrida e cansativa é fato para a grande maioria das mulheres, sejam elas casadas ou solteiras, donas de casa ou executivas, com ou sem filhos. Ciente disso, a solução é procurar tornar o seu dia a dia o mais agradável possível e colocar em prática estratégias que comprovadamente melhoram o bem-estar e a qualidade de vida. 

Não sabe por onde começar? Então, veja os conselhos do médico Roberto Rocha, da Clínica da Dor do Hospital Santa Cruz, e do Centro de Dor Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

1. Durma bem Durante o sono acontecem processos metabólicos importantes para o bom funcionamento do organismo. “Para alcançar um sono reparador procure ir para a cama e acordar sempre no mesmo horário, reduzir ao máximo a luminosidade do quarto, comer, no máximo, três horas antes de dormir e evitar tomar bebida alcoólica ou com cafeína próximo à hora de se deitar”, diz Roberto Rocha.

2. Beba bastante líquido “A boa e velha recomendação de ingerir cerca de dois litros de líquido ao longo do dia ajuda na manutenção das funções vitais, beneficiando inclusive a pele”, justifica o médico. Outro motivo para carregar a garrafinha para cima e para baixo é que a desidratação diminui o volume de sangue, o que faz o coração trabalhar mais do que deveria para dar conta de enviar sangue, oxigênio e nutrientes aos músculos e outros órgãos. Com tudo isso, a frequência cardíaca aumenta, o que contribui para você se sentir mais cansada, irritada, com tontura e dor de cabeça.

3. Tenha uma dieta saudável “Preferir alimentos grelhados ou cozidos no lugar dos fritos, carne branca à vermelha, arroz integral ao branco, evitar embutidos e industrializados, que geralmente são ricos em gordura e sal, e comer frutas, verduras e legumes são atitudes que facilitam a digestão, melhorando também a disposição”, ensina Roberto Rocha. E não esqueça os cereais e grãos, que ajudam a manter estáveis os níveis de glicemia, garantindo o fornecimento contínuo de energia para as células. 

4. Pratique uma atividade física Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), fazer uma ginástica que dê prazer por pelo menos meia hora por dia, três vezes por semana, aumenta não só a energia como a massa muscular e óssea. “Subir ou descer escada em vez de pegar o elevador ou ir a pé até a padaria também são atitudes simples que beneficiam a saúde e o pique”, conta o especialista. 

5. Faça pausas no trabalho O ideal é que a cada hora trabalhada você tenha um descanso de 10 minutos para caminhar, arrumar a postura, conversar com os colegas ou dar uma alongada no corpo. “Fazendo isso você aumenta a disposição, melhora o humor e encara com mais leveza o restante do expediente”, afirma o médico.   

6. Ouça música “Escutar um som animado ou canções que você adora têm efeito relaxante, contribuindo para amenizar o estresse e o cansaço”, conclui Roberto Rocha.

Fonte: http://www.atmosferafeminina.com.br/Vida/Bem_estar/Equilibrio/Dicas_para_um_dia_a_dia_puxado

Potencialize a beleza dos seus cabelos

Engana-se quem acha que os suplementos de vitaminas, óleos e minerais favorecem somente a pele. Também há opções para o cabelo. “Criados para cuidar da beleza de dentro para fora, os chamados nutricosméticos ajudam a evitar que o sol, a poluição, o vento, o sal do mar, o cloro da piscina e demais agentes externos danifiquem os fios”, explica o dermatologista Valcinir Bedin, presidente da Sociedade Brasileira para Estudos do Cabelo, em São Paulo, e diretor do Centro Integrado de Prevenção do Envelhecimento.

Cabelos bem nutridos

A explicação para isso está na formulação dos nutricosméticos, que favorecem as mechas de várias formas. A vitamina A, por exemplo, fortalece a fibra capilar. Já a biotina e o ácido pantotênico estimulam a regeneração celular e a formação da queratina, que é a principal proteína que compõe o fio e está presente tanto nas lâminas que o revestem quanto em seu interior. Por isso é essencial para a força, a vitalidade e integridade do cabelo. 

Vale lembrar que os nutricosméticos não tratam os estragos já instalados, mas se associados ao uso de cosméticos em casa e hidratações feitas no salão de cabeleireiro o resultado é potencializado e o cabelo fica muito mais bonito e saudável.

Saiba mais em: www.oenobiol.com.br

Torta alemã ( fácil- simples e deliciosa)

INGREDIENTES

200 g de manteiga, sem sal

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

  MODO DE PREPARO

  1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
  2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
  3. Desligue a batedeira e reserve
  4. Separe um recipiente médio para montar o doce
  5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
  6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
  7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
  8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
  9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
  10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
  11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
  12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
  13. eu adoro

Bolo gelado de chocolate branco

  
Massa:

• 3 xícaras de chá de açucar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga/ margarina

Recheio/ Cobertura:

• 2 colheres de sopa de manteiga/ margarina
• 6 colheres de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco 170gMassa:
  1. Separe as gemas e bata as claras em neve, adicione o açucar aos poucos e as gemas
  2. Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos, coloque o leite morno e bata novamente e por último adicione a manteiga/ margarina
  3. Unte a forma e leve a massa ao forno pré-aquecido 180ºC
  Recheio/ Cobertura:
  1. Adicione a manteiga/ margarina, o leite em pó e o leite condensado e bata no liquidificador, logo após adicione o creme de leite
  2. Depois da massa pronta, corte o bolo ao meio com uma linha e separe as partes
  3. Na parte de baixo adicione o recheio e coloque a outra de volta

Cubra o bolo com o resto do(a) recheio/cobertura e polvilhe com o chocolate branco ralado

Sorvete frito

Ingredientes:

• 10 bolas médias de sorvete de creme
• 10 fatias de pão de forma comum sem casca

Massa para empanar:

• 1 ovo
• 1 copo (250ml) de água gelada
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento
• Farinha de trigo sem fermento, o quanto for necessário
• Leite condensado e cereja para decorar
• Óleo para fritar

  MODO DE PREPARO

  1. Amasse as fatias de pães com o rolo de macarrão até obter uma massa fina (o tamanho da fatia aumenta)
  2. Misture todos os ingredientes da massa para empanar, deixe o fermento por último
  3. Envolta as fatias na bola de sorvete, tomando cuidado para fechá-las bem
  4. Volte ao freezer para congelar
  5. Retire as bolas de sorvete congeladas do freezer envolvidas com pães e passe na massa preparada
  6. Em seguida leve ao óleo bem quente, uma a uma, cobrindo-as e deixe por aproximadamente 20 segundos, o suficiente para dar uma leve dourada
  7. Coloque em um prato, jogue leite condensado em cima e 1 cereja para decorar
  8. Sirva imediatamente      
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Kishe de queijo...

Para a massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de água
• Sal, a gosto
• Manteiga e farinha, o quanto baste para untar

Para o recheio:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de creme de leite, fresco
• 4 ovos
• 80 g de queijo emmenthal ou outro a escolha
• 80 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

  MODO DE PREPARO

  Massa:
  

  1. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos
  2. Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer
  3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 10 minutos
  4. Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo
  5. Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa
  6. Reserve

  Recheio:
  

  1. Ligue o forno em temperatura média (180º graus)
  2. Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo
  3. Tempere com sal e pimenta
  4. Rale o queijo emmenthal em ralo grosso
  5. Cubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovos
  6. Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado
  7. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada 
  8.    Retire do forno e sirva a seguir                                                            

                                                                          

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